Endlich Sommer!

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Was gibt es Schöneres, als es sich draußen gemütlich zu machen und den Feierabend mit einem gut gekühlten Glas Weißwein zu genießen?

Probiert doch mal unseren tollen Pinot Grigio, den man ganz einfach im Shop online bestellen kann.

Dazu schmeckt wunderbar eine selbst zubereitete Avocadocreme mit Nachos, Pitabrot oder Gegrilltem.

 

Rezept – Guacamole

Zutaten für 3-4 Personen:

  • 3-4 Avocados (möglichst reif)
  • ca. 100 g Cocktailtomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Bd. Koriander
  • 1-2 Limetten
  • 1-2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Prise Cumin

Zubereitung:

Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch heraus löffeln. Die Limetten auspressen, die Avocado mit Limettensaft beträufeln und mit einer Gabel zerdrücken. Das Olivenöl unterrühren.

Zwiebeln würfeln, Cocktailtomaten in Viertel schneiden und Koriander hacken.

Alles in die Avocadocreme rühren und mit den Gewürzen abschmecken. Wer es scharf mag, kann noch eine kleingehackte Peperonischote hinzufügen.

Passt sehr gut zu Nachos, aber auch zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

 

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